Kreasi Olahan Mie (Mie Goreng Jawa)

Mie memiliki rasa gurih nan lezat yang sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Aneka masakan mie selalu saja menjadi incaran penikmat kuliner  karena cita rasa mie yang cocok di lidah membuat penikmatnya ketagihan. Salah satu olahan mie yang nikmat adalah mie goreng jawa.  Jika anda ingin membuatnya sendiri dirumah sangatlah mudah. Berikut ini resep untuk membuat mie goreng jawa.

Bahan untuk membuat Mie Goreng Jawa :

• 1 bungkus mie telor (rebus, tiriskan dan beri 1,5 sdm minyak goreng kemudian aduk rata).
• 150 grm udang (kupas kulitnya dan cuci).
• 4 butir bakso sapi (potong).
• 1 butir telur (kocok lepas).
• Bawang merah goreng secukupnya.
• 2 batang daun bawang (iris).
• 1 batang daun seledri (cuci dan iris).
• Sawi secukupnya.
• Kubis/kol secukupnya.
• Kecambah atau tauge secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.
• Kecap manis secukupnya.
• Air kaldu secukupnya.

Haluskan                   :

• 3 siung bawang putih.
• 4 siung bawang merah.
• 3 butir kemiri (sangrai sebentar).
• 1 sdt merica.
• ½ sdt garam.
• 1 sdt gula.

Cara Membuat Mie Goreng Jawa :

• Panaskan minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu halus hingga harum dan matang.
• Kemudian masukkan bakso dan udang. Tumis hingga berubah warna.
• Tambahkan telur yang sudah dikocok. Masak sambil terus diorak arik.
• Setelah telur matang, masukkan kubis/kol dan sawi. Masak sampai setengah layu.
• Masukkan mie, daun seledri, daun bawang dan kecambah. Kemudian aduk secara merata hingga bumbu meresap kemudian beri sedikit air kaldu.
• Terakhir, tuang kecap secukupnya. Aduk kembali sampai merata dan masak mie hingga air sedikit mengering.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.
•  SELAMAT MENIKMATI…!!!

TIPS :

• Lebih nikmat jika ditaburi dengan bawang merah goreng di atas hidangan. Kemudian dimakan bersama dengan kerupuk.
• Jika anda mau, saat disajikan bisa ditambah dengan ½ butir telur yang telah direbus dan dikupas kulitnya.