RESEP TAHU BAKSO GORENG SEMARANG

KULINER NASIONAL | Banyak sekali olahan makanan maupun camilan berbahan dasar tahu. Rasa tahu yang nikmat membuat para pecintanya membuat kreasi yang dapat lebih menggugah selera. Salah satunya adalah tahu bakso. Tahu bakso ini merupakan makanan atau camilan yang banyak terdapat di daerah Ungaran Kabupaten Semarang.

Tahu bakso adalah makanan atau camilan berupa tahu yang di dalamnya berisi campuran tepung, daging sapi dan bumbu-bumbu yang dibentuk memanjang. Tahu bakso ini sangat cocok untuk disantap bersama dengan keluarga ataupun teman sebagai camilan saat sedang berbincang-bincang. Tahu bakso ini juga dapat digunakan sebagai lauk untuk makan. Begitu matang, tahu bakso ini bisa langsung disantap. Namun bagi anda yang ingin digoreng terlebih dahulu sebelum menyantapnya juga tidak apa-apa. Itu semua tergantung selera anda.

Jika anda ingin menyantap tahu bakso ini, sudah banyak sekali pedagang yang menjajakannya. Namun bagi anda yang inin mencoba membuatnya sendiri di rumah tidak ada salahnya. Berikut ini resep bagaimana membuat tahu bakso :

Bahan Untuk Membuat Tahu Bakso :

• 30 buah tahu pong goreng (iris tengahnya membentuk kantung).
• 300 gr daging sapi giling.
• 500 gr daging ayam giling.
• 7 sdm tepung sagu.
• 4 butir telur (ambil putihnya).
• 4 batang daun bawang/bawang prei (iris tipis).

Haluskan :

• 7 buah bawang putih (kupas kulitnya).
• 4 buah bawang merah (kupas kulitnya).
• 1 sdt merica.
• ½ sdm garam.

Pelengkap :

• Cabai rawit hijau.

Cara Membuat Tahu Bakso :

• Campur daging ayam, daging sapi, bumbu halus, tepung sagu, dan putih telur. Aduk hingga lembut dan tercampur.
• Masukkan bawang prei/daun bawang. Aduk kembali sesaat.
• Masukkan adonan kedalam lubang setiap tahu pong hingga penuh.
• Kemudian kukus tahu bakso hingga matang kurang lebih 45 menit.
• Angkat dan sajikan tahu bakso bersama cabai rawit sebagai pelengkap.
• SELAMAT MENIKMATI…!!!

RESEP TAHU ACI GURIH

 

KULINER NASIONAL | Salah satu camilan atau makanan khas yang terkenal di daerah Tegal dan berbahan dari kedelai adalah tahu aci. Aci sendiri merupakan nama lain dari tepung kanji. Sebenarnya tahu aci hanyalah merupakan gorengan atau camilan tahu biasa. Namun yang membuat gorengan ini menjadi istimewa adalah adanya adonan  aci/kanji yang telah diberi bumbu yang ditempelkan pada tahu.

Camilan tahu aci ini terbuat dari tahu kuning yang dipotong melintang sehingga berbentuk menjadi segitiga. Kemudian bekas dari potongannya diberi adonan aci/kanji yang telah diberi bumbu-bumbu dan potongan daun bawang/kucai setelah itu goreng hingga matang. Selain untuk camilan, tahu aci ini juga cocok digunakan sebagai lauk. Rasanya yang gurih membuat tahu aci begitu nikmat untuk disantap. Membuatnya juga tidaklah susah. Untuk lebih jelas bagaimana cara membuat camilan tahu aci ini, berikut resepnya :

Bahan Untuk Membuat Tahu Aci :

• 150 g tepung kanji.
•  4 siung bawang putih (haluskan).
• 1 batang daun bawang (iris halus).
• 1 sdt garam.
• 100 ml air es.
• 8 buah tahu kuning (potong melintang jadi bentuk segitiga).
• Minyak goreng secukupnya.

Pelengkap:

• Cabai rawit hijau

Cara Membuat Tahu Aci :

• Campur dan aduk rata tepung kanji, daun bawang, bawang putih, garam dan air es.
• Ambil 1 sdm adonan tepung kanji dan letakkan di bagian potongan tahu. Lakukan pada semua bahan hingga adonan habis.
• Panaskan minyak kemudian goreng hingga matang.
•  Angkat dan tiriskan.
• Sajikan bersama dengan cabai rawit hijau sebagai pelengkapnya.
• Tahu aci siap dinikmati.
• SELAMAT MENIKMATI…!!!

LESEHAN DAN KOLAM PANCING PAK GUFRON MOJOKERTO

 

KULINER NASIONAL | Lesehan dengan beberapa kolam pancing merupakan tempat yang ditawarkan oleh Lesehan pak gufron. Bertempat di jalan raya Dlanggu yang merupakan akses salah satu jalur menuju tempat wisata Pacet Mojokerto. Lesehan pak Gufron sudah cukup popular di kalangan wisatawan yang berwisata ke Mojokerto. Tempatnya sangat luas dan sejuk. Banyak pondok-pondok atau gazebo mulai dari ukuran yang kecil sampai besar dengan menggunakan nama jenis ikan yang cocok untuk tempat berkumpul bersama keluarga, teman, kerabat dan rekan kerja.

Menu yang disajikan bervariasi, namun di Lesehan Gufron yang special adalah menu dari ikannya yaitu  dari ikan gurami, ikan nila, ikan Patin, udang, ayam dan lain-lain. Menu masakan ikannya mulai dari di goreng biasa, di bakar ataupun di beri bumbu seperti bumbu asam manis, mercon, acar kuning dan lain-lain. Fasilitas yang diberikan oleh Lesehan Pak Gufron ini lumayan banyak mulai dari free wifi, tempat bermain anak-anak, beberapa kamar mandi yang bersih, mushola, tempat parkir yang luas dan yang gak kalah pentingnya adalah tempat pemancingan ikan. Tempat pemancingan ikan ini dapat anda temui ketika baru memasuki kawasan lesehan pak gufron. Ikan yang dapat dipancing adalah ikan gurami dan patin. Dan ikan yang sudah terpancing harus anda beli untuk dibawa pulang.

Tempat makan Lesehan PakGufron selalu ramai dikunjungi terutama disaat jam-jam makan seperti jam makan siang. Bagi anda yang tidak ingin kehabisan tempat, datanglah lebih awal. Jika anda dapat datang lebih awal, anda juga tidak harus menunggu terlalu lama hidangan dimasak. Karena pada saat ramai, anda dapat menunggu hingga sampai satu jam baru hidangan pilihan anda disajikan. Namun anda dapat memesan camilan tahu petis dan rujak manis sebagai camilan sambil menunggu hidangan matang.  Tunggu apa lagi, segera kunjungi Lesehan pak gufron untuk menikmati cita rasa hidangan ikan.

Lihat disini : Lesehan & Kolam Pancing Pak Gufron.

Alamat Lesehan & Kolam Pancing Pak Gufron :

Jl. Raya Dlanggu, Mojokerto

Jawa Timur.

Indonesia.

RESEP SAYAP AYAM KARAMEL MANTAB

KULINER NASIONAL | Berbicara mengenai olahan masakan berbahan dasar ayam pasti tidak ada habisnya karena terdapat puluhan resep untuk mengolah ayam. Baik mengolah ayam seluruh bagian dari ayam atau hanya perbagian dari ayam tersebut. Dagingnya yang empuk dan cita rasa sari olahan masakannya menjadikan ayam menjadi primadona. Mendapatkannyapun tidaklah susah, dipasar banyak sekali yang menjual ayam.

Beberapa olahan masakan ayam pada umumnya adalah Kare ayam, Soto ayam, Oporayam, Ayam kecap, Ayam bakar kalasan dan lain-lainnya. Namun pada kesempatan saat ini, olahan masakan ayam yang akan kita gunakan adalah bagian sayapnya. Sayap ayam ini akan dimasak bersama bumbu-bumbu dan ditambah madu sehingga menjadi seperti Karamel saat setelah dimasak. Untuk lebih jelasnya, berikut resep olahan dari sayap ayam :

Bahan Untuk Membuat Sayap Ayam Karamel :

• ½ kg sayap ayam (potong jadi 2 dan cuci bersih).
• 5 siung bawang putih (kupas, cincang halus).
• 1 ½ sdt merica hitam bubuk.
• ½ sdt garam.
• 3 sdm saus barbeque (siap pakai).
• 75 ml kecap asin.
• 3 sdm saus tomat.
• 100 ml madu.
• Gula secukupnya.
• 3 sdm minyak goreng.

Cara Membuat Sayap Ayam Karamel :

• Campur bawang putih, garam, gula, merica hitam bubuk, saus barbeque, kecap asin, saus tomat, madu dan minyak goreng. Aduk rata.
• Masukkan sayap ayam yang telah dipotong menjadi dua kemudian campur dan uleni dengan bumbu.
• Diamkan kurang lebih 45 menit hingga bumbu meresap.
• Siapkan pinggan atau tempat yang tahan panas, letakkan sayap ayam beserta bumbu ke dalamnya.
• Panggan dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama kurang lebih satu jam hingga ayam matang dan bumbu mengental menjadi karamel. Lalu angkat.
• Sayap ayam karamel siap disajikan.
• SELAMAT MENIKMATI…!!!