Resep olahan tahu - (TAHU FANTASI)

Tahu Fantasi merupakan makanan yang berbahan dasar tahu yang digoreng dengan campuaran beberapa sayur dan bumbu-bumbu. Tahu sendiri adalah bahan makanan yang terbuat dari kedelai , tahu merupakan bahan alternatif pengganti protein hewani yang dibutuhkan oleh tubuh, bebas lemak jahat dan bebas kolesterol tentunya. Tahu sebagai bahan pangan perbaikan gizi  karena memiliki asam amino lengkap dan dan memiliki daya cerna yang tinggi. Zat gizi yang terkandung dalam tahu ialah karbohidrat, protein, kalori, fosofor, vitamin B kompleks, kalium, dll.

Tahu juga mempunyai kandungan hidrat arang dan kalori yang sanagat rendah, sehingga merupakan salah satu menu diet yang sangat dianjurkan. Berikut adalah resep olahan tahu fantasi :

Bahan untuk membuat tahu fantasi :

• 300 gram (4 buah) Tahu (haluskan).
• 75 gram Ayam (Cincang).
• 75 gram Wortel (parut kasar / pasrah).
• 2 butir Telur Ayam.
• 1 batang Daun Bawang (iris halus).
• 1 sendok makan Garam.
• 1/4 sendok makan Merica Bubuk.
• Minyak Goreng secukupnya.
• Bahan Lapisan: 1 butir Telur Ayam (kocok).

Cara Membuat tahu fantasi :

• Campurkan tahu, ayam cincang, daun bawang , garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
• Tambahkan telur dan wortel, aduk-aduk sampai rata.
• Tuang adonan ke dalam cetakan.
• Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat. Biarkan dingin dan keluarkan dari dalam cetakan.
• Celupkan ke dalam telur.
• Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
• Tahu fantasi siap disajikan.
• SELAMAT MENIKMATI...!!!