ANEKA RAGAM BUAH SEGAR (SOP BUAH)

Sup buah bukanlah merupakan minuman dengan diberi kuah sop yang pada umumnya kita ketahui melainkan kuah manis dan segar yang didapat dari sirup, susu kental manis putih dan es batu. Isinya pun bukanlah sayuran melainkan buah-buah segar yang dihidangkan tanpa proses masak memasak.

Minuman ini sangat enak dinikmati saat suaca panas di siang hari dan juga baik bagi kesehatan karena berisi beragam buah yang kaya vitamin. Bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri, cara membuatnya tidaklah susah dan tanpa proses masak memasak. Cukup siapkan beragam buah yang ingin dimasukkan dalam sup buah sesuai selera anda. Berikut resep bagaimana membuatnya :

Bahan untuk membuat Sop Buah :

• 100 gr melon (buat bulatan seperti kelereng).
• 100 gr semangka merah (potong dadu).
• 100 gr anggur (belah jadi dua).
• 100 gr nanas (potong segitiga kecil).
• 100 grm strawberry (belah jadi 4).
• 100 grm apel (potong dadu).
• 1 buah naga (potong dadu).
• 1 ons kolang kaling (masak hingga matang).
• 500 gr es serut.
• ½  liter air.
• Sirup cocopandan secukupnya.
• Susu kental manis secukupnya.

Cara Membuat Sop Buah :

•  Siapkan mangkuk saji.
• Masukkan semua buah yang sudah dipotong dengan masing-masing komposisi buah sesuai selera kedalam mangkuk.
• Tambahkan air,  es batu serut kemudian tuangkan sirup cocopandan dan beri susu kental manis.
• Sop buah siap dihidangkan.
• SELAMAT MENIKMATI…!!!

MINUMAN PENYEGAR TENGGOROKAN (ES BLEWAH SELASIH)

Blewah dapat dengan mudah ditemukan di pasar, sementara blewah yang sudah diolah sebagai campuran minuman es bisa ditemukan di berbagai tempat keramaian. Blewah banyak kita temukan bersamaan dengan datangnya bulan puasa. Tidak hanya di pasar, tetapi di sepanjang jalan yang kira-kira ramai dilewati banyak orang.

Kandungan gizi dalam buah blewah antara lain, serat makanan, vitamin c, provitamin A, mineral, kalium dan lain-lain. Kandungan gizi dalam blewah dapat meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan fungsi ginjal, menyembuhkan sariawan dan masih banyak lagi. Ketika berpuasa tubuh banyak membutuhkan asupan vitamin, oleh sebab itu sebagai hidangan pembuka puasa blewah sangat cocok. Disamping untuk hidangan pembuka puasa, blewah juga cocok diminum saat cuaca lagi panas. Biasanya akan dibuat hidangan es blewah. Untuk kreasinya, kali ini akan dicampur dengan selasih. Berikut cara membuat es blewah selasih :

Bahan untuk membuat es Blewah Selasih :

• 1 buah (1500 gr) blewah (keruk panjang).
• 1,5 sdt selasih (rendam kemudian tiriskan).
• 1 liter air putih.
• 500gr  es serut (untuk penyajian).
• Sirup melon secukupnya.

Cara Membuat es Blewah Selasih :

• Sajikan blewah dan selasih dalam gelas.
• Beri air secukupnya.
• Sendokkan es serut dan letakkan dalam gelas.
• Kemudian tuangkan sirup melon.
• Es blewah selasih siap untuk diminum.
• SELAMAT MENIKMATI…!!!

TAHWA SANG PENGHANGAT TUBUH

Tauhue atau yang di Indonesia lebih umum dikenal dengan nama tahwa, tauwa atau kembang tahu.merupakan panganan kecil tradisional Tionghoa. Tahwa lebih mantab disajikan dengan sirup jahe dan diberi perisa daun pandan. Tetapi selain disajikan dengan sirup jahe, penjual tahwa biasanya menambahkan santan kental agar kuahnya terasa lebih gurih. Sebagai tambahan, pembeli dapat meminta kacang tanah dan pasta kacang hijau. Tahwa atau wedang tahu berkhasiat sebagai penghangat tubuh dan sangat cocok bila dinikmati pada musim hujan.

Bahan untuk membuat Tahwa :

• 500 gr kedelai.
• 3 ltr air.
• Agar-agar putih

Bahan untuk Kuah Tahwa :

• 300 gr Gula merah (iris tipis-tipits).
• 1 liter Air.
• Jahe secukupnya (kupas, iris dan memarkan).
• 2 lembar Daun pandan (simpulkan).
• Gula pasir (bisa ditambah sesuai selera).

Cara Membuat Tahwa :

• Rendam kedelai selama kurang lebih 8 jam, lalu cuci bersih dan tiriskan.
• Blender kacang bedelai dan air sampai halus, lalu saring dengan kain.
• Masak air sari kedelai dan agar-agar hingga mendidih lalu dinginkan.
• Rebus semua bahan kuah hingga mendidih.
• Siapkan mangkok, sendokin kembang tahu tipis-tipis dan masukkan dalam mangkok.
• Kemudian siram dengan kuah jahe, sajikan selagi hangat.
• Tahwa siap dinikmati.
• SELAMAT MENIKMATI…!!!

TIPS    :

• Tambahkan gorengan kacang sebagai pelengkap sesuai selera.

MINUMAN PENGHANGAT TUBUH (WEDANG SUSU JAHE)

Wedang susu jahe merupakan minuman tradisional yang hangat serta menyehatkan badan.  Sangat cocok diminum ketika cuaca sangat dingin, hujan atau di malam hari. Wedang susu jahe ini terbuat dari bahan rempah-rempah yang brkhasiat bagus untuk kesehatan. Selain rasanya yang enak juga bisa menghangatkan badan, dan dengan aromanya yang khas membuat kita ingin terus meminumnya untuk menghilangkan kelelahan. Tidak perlu repot keluar rumah untuk mencarinya karena kita bisa membuat sendiri yang lebih special. Berikut adalah resep pembuatannya :

Bahan untuk membuat Wedang Susu Jahe :

• 700 gram jahe (bakar, kupas dan memarkan)
• 5.200 ml ai.
• 4 sendok makan susu kental mani.
• 120 gram gula mera.
• 700 gram gula pasi.
• 14 butir kapulag.
• 3 batang (5 cm) kayu manis.
• 14 butir cengki.

Cara membuat Wedang Susu Jahe :

• Rebus air, jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, gula pasir, dan gula merah. lalu masak sambil diaduk sampai mendidih dan biarkan mendidih.
• Angkat wedang jahe, kemudian disaring. 
• Tambahkan susu kental manis, kemudian aduk hingga rata.
• Wedang susu jahe siap disajikan.
• SELAMAT MENIKMATI...!!!